Resep Peyek Rebon
Bahan :
100 gr rebon
500 gr tepung beras rose brand
Minyak goreng
air 1 gelas (secukupnya)
Bumbu :
6 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sendok ketumbar (secukupnya sesuai selera )
garam 1 sendok makan
bisa ditambahkan daun jeruk atau kencur bila suka
untuk yang suka bisa juga memakai santan, saya tidak memakainya karena mengurangi yang mengandung kolesterol.biarpun tidak memakai santan hasilnya akan tetap renyah keriuk dan tidak keras.
Cara membuat :
bumbu di tumbuk halus,di masukan ke dalam tepung beras yang sudah di airi,masukan juga rebonnya aduk hingga kental agak encer .jangan terlalu kental ya karena akan keras hasilnya nanti.Jika sudah siap adonananya bisa mulai menggoreng peyek di dalam minyak yang sudah panas sampai menguning.
Kata orang bikin peyek itu susah susah gampang juga membutuhkan kesabaran dan ketelatenan.
Selamat mencoba,semoga berhasil :))